Tartufi Online

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Hysterangium stoloniferum Tul. & Tul.

Appartiene alla Classe dei Basidiomiceti , e più precisamente è un Gasteromicete appartenente all’ordine Phallales.
I carpofori sono piccoli, biancastri, con perizio gommoso e gleba verdastra, presto molle.
Presentano spesso cordoni miceliari che collegano diversi carpofori.
Le spore sono ellissoidali, fusiformi
L’odore è debole, ma non particolarmente sgradevole ( come invece succede per altri Phallalesepigei).
L’habitat è generalmente di latifoglie.
Non ha alcun valore commestibile.
E’ una specie abbastanza rara negli ambienti tipici dei tartufi più noti e ricercati.

Marco Morara

posted by admin on Oct 26

Ecco dove mandare i campioni dei tartufi da far determinare, potete anche prendere contatti telefonici!

Segue lettera di cortese disponibilità di collaborazione dell’esperto

Ciao Maurizio, per essere certo dovrei poter esaminare, per questo o per futuri altri esemplari, un frammento o una fettina (anche piccolo, meno di un grammo) di fungo fresco o secco, comprendente sia il perìdio (esterno) che la gleba (interno), che potrebbe essermi spedito in posta prioritaria a:

Marco Morara

piazza Caduti di S.Ruffillo, 10

40141 Bologna BO.

(casa: 051.474396, cell. 3483033691).

Con la presente, ti autorizzo a comunicare il mio indirizzo e telefoni a chi volesse inviarmi campioni da determinare.

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Tartufo trovato da un socio dell’Associazione Telematica Tartufai Italiani in terra Toscana

Notizie su questo tartufo inviate da Marco Morara:

new record from Sicily

Abstract

Venturella, G., Saitta, A., Morara, M. & Zambonelli, A.: Pyrenogaster pityophilus (Geastraceae), a new record from Sicily. - Fl. Medit.xxxx: xxxxx. 2004 - ISSN 1120-4052.

Pyrenogaster pityophilus XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX.

Introduction

Pyrenogaster pityophilus G. Malençon et L. Riousset, raro gasteromicete ipogeo a comparsa primaverile, è considerato una specie strettamente legata all’ambiente mediterraneo. Malençon &. Riousset (1977), a seguito del primo ritrovamento di P. pityophilus sul litorale sabbioso di Gard nel territorio di Aigues-Mortes (Francia), in una pineta a Pinus pinea L., ne descrivono i caratteri morfologici ed embriologici.

P. pityophilus è un gasteromicete ipogeo caratterizzato da una gleba divisa in peridioli neri ed induriti e da basidi tubulosi che si accrescono in epibasidi filiformi. Malençon &. Riousset (1977) evidenziano le affinità tra questo taxon e Radiigera atrogleba Zeller, recentemente segnalato per la prima volta in Sicilia da Venturella & al. (in press.). Successivamente Montecchi & Sarasini (2000) segnalano il primo ritrovamento di P. pityophilus in Italia ad Oristano (Sardegna ) in un bosco misto a P. pinaster e P. pinea su suolo sabbioso.

Nell’ambito del censimento dei macrofunghi del territorio siciliano ed in particolare dei funghi ipogei un team di ricerca con cani addestrati ha individuato una nuova stazione di P. pityophilus in Sicilia che, oltre a rappresentare la prima segnalazione per la regione, costituisce il secondo ritrovamento in Italia ed il terzo in tutta Europa.

Pyrenogaster pityophilus G. Malençon et L. Riousset in Bull. Soc. Myc. Fr., t. 93, fasc. 3: 289-309. 1977.

Sicily: Palermo, Mandria Zarcati, mixed wood of P. halepensis, P. pinea, Cupressus sempervirens, E. camaldulensis. 14 Apr 2004, Morara & Saitta (PAL).

Basidioma ipogeo, da sferico a ellissoidale, duro-elastico, 18-25 mm di diametro, biancastro, all’area o al tocco virante al rosa, superficie asciutta da cotonosa a feltrata, con guaina miceliare membranosa e soffice, collegata con rizomorfe da biancastre a giallastre. Esoperidio maturo irregolarmente a stella, a due strati, da bianco a rosa, spesso 1,2-2 mm, formato due strati di cui il più interno, prevalente, a struttura pseudoparenchimatica (fig.1) . Endoperidio molle, membranoso, brunastro chiaro, appressato o facilmente staccabile. Pseudocolumella basale, tenace, bianca, più o meno sferica, matura in dissoluzione. Gleba suddivisa in 150-200 peridioli relativamente duri, neri, conici o strettamente piramidali, non concresciuti tra loro (3 x 1,5 mm), partenti a raggio dalla punta della pseudocolumella e conservati dall’endoperidio dopo la dissoluzione della columella; prima vuota poi piena di spore ed infine dissolta. Capillizio separato in ogni peridiolo, non suddiviso comunemente nel basidioma lungo fino a 2 mm e largo 2.5-6 ?m, senza setti ma sovente alla base con protuberanze allungate ed aculeate, bruno, liscio, parete spessa 1 ?m. Ife dei peridioli con giunti a fibbia. Basidi strettamente cilindrici, con giunto a fibbia basale 35-40 x 3-4 ?m, sviluppato all’apice in un epibasidio tubolare, sottile, diametro 1-1.5 ?m, allargato in punta a 3-4 ?m, che può allungarsi fino a 150 ?m e più. Sterigmi da 2-8, generalmente 3-5, digitaliformi, 3-5x 0.5-0.6 ?m. Spore di colore bruno, lisce da sferiche a largamente ellissoidali, 6-9 x 5- 7 ?m (figg. 2 e 3), le quali per un processo di post- maturazione si ricoprono verruche tondeggianti o appiattite, non collegate tra loro (Malençon &. Riousset , 1977

P. pityophilus è stato raccolto in Sicilia in primavera all’interno di un rimboschimento misto a conifere ed eucalitto ad una quota di 500 m s.l.m. su litosuoli calcarei. Si tratta quindi del primo ritrovamento in Europa in habitat diverso da litorali sabbiosi o da suoli a tessitura sabbiosa ed a quote superiori a quelle del livello del mare.

A voucher specimen is kept in the herbarium of the Botanical Garden of Palermo (PAL) and in the herbarium of the Mycology Center of Bologna (CMI. UNIBO n..2433)

Acknowledgements

This study was supported with the financial support of Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana. Programma interregionale 6/E “Progetto per lo sviluppo della tartuficoltura in Sicilia”.

References

Malençon G. & Riousset L. 1977. Pyrenogaster pityophilus G. Malençon et L. Riousset, nouveau genre et nouvelle espèce de gastéromycète (Geastraceae) . ? Bull. Soc. Myc. Fr. 93(3): 289-309.

Montecchi, A. & Sarasini, M. 2000. Funghi ipogei d’Europa. ? Associazione Micologica Bresadola, Fondazione Centro Studi Micologici Trento. 714 pp.

Venturella, G., Saitta, A., Sarasini, M., Montecchi A., & Gori, L. in press. Contribution to the knowledge of hypogeous fungi from Sicily (southern Italy). ? Fl. Medit XXXXXXXX.

Adrresses of authors:

G. Venturella, Dipartimento di Scienze Botaniche, Università degli Studi di Palermo, Via Archirafi 38, I-90123 Palermo (Italy). email: gvent@unipa.it

A. Saitta, Dipartimento di Scienze Botaniche, Università degli Studi di Palermo, Via Archirafi 38, I-90123 Palermo (Italy).

M. Morara, Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare, via Fanin 46, 40127 Bologna (Italy)

A. Zambonelli, Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare, via Fanin 46, 40127 Bologna (Italy) ). email: zambonel@agrsci.unibo.it

Fig. 2 Spore di Pyrenogaster pityophilus. Barra = 10mm

Fig. 3 Sezione di un peridiolo di Pyrenogaster pityophilus

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Fonti notizie

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Tuber magnatum

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Tuber borchii

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Tuber maculatum

Pegler D.N., Spooner B. B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew. Fassi B., Fontana A. (1967). Sintesi micorrizica tra Pinus strobus e Tuber maculatum I - Micorrize e sviluppo dei semenzali nel secondo anno. Allionia, 13:177-186.>

Tuber puberulum

Pegler D.N., Spooner B.B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew. Gross G. (1987). Zu den europäischen Sippen der Gattung Tuber. In: Derbsch H. and Schmitt J. A. (eds.) Atlas der Pilze des Saarlandes. Teil 2: Nachweise, Ökologie, Vorkommen und Beschreibungen. Derlattinia, Saarbruken. Agerer R (1987-1998). Colour atlas of ectomycorrhizae 1st - 11th delivery. Einhorn-Verlag.Schwbish-Gmund. Blaschke H. (1987). Vorkommen und Charakterisierung der Ektomykorrhizaassoziation Tuber puberulum mit Picea abies. Zeitschrift für Mycologie. 53(2):282:288.

Tuber excavatum

Pegler D. N., Spooner B. M., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew Gross G. (1987). Zu den europäischen Sippen der Gattung Tuber. In: Derbsch H. and Schmitt J. A. (eds.) Atlas der Pilze des Saarlandes. Teil 2: Nachweise, Ökologie, Vorkommen und Beschreibungen. Derlattinia, Saarbruken.

Tuber rufum

Pegler D.N., Spooner B. B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew Gross G. (1987). Zu den europäischen Sippen der Gattung Tuber. In: Derbsch H. and Schmitt J. A. (eds.) Atlas der Pilze des Saarlandes. Teil 2: Nachweise, Ökologie, Vorkommen und Beschreibungen. Derlattinia, Saarbruken. Palenzona M., Chevalier G., Fontana A. (1972). Sintesi micorrizica tra i miceli in coltura di Tuber brumale, T.melanosporum, T.rufum e semenzali di conifere e latifoglie. Allionia, 18: 41-52. Pirazzi R. (1998). Morfologia delle micorrize di tartufi minori: Tuber rufum Pico, T. panniferum Tull. E T. excavatum Vitt. Mic. Ital.,27:77-83.

Tuber foetidum

Pegler D.N., Spooner B. B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew. Gross G. (1987). Zu den europäischen Sippen der Gattung Tuber. In: Derbsch H. and Schmitt J. A. (eds.) Atlas der Pilze des Saarlandes. Teil 2: Nachweise, Ökologie, Vorkommen und Beschreibungen. Derlattinia, Saarbruken.

Tuber indicum

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Tuber uncinatum

Chevalier G., Riousset G., Drupe C., Gandeboeuf D. (1994). Tuber uncinatum Chat., et T. aestivum Vitt., espèces diffèrentes ou simples varietès de la même espèce?. Documents mycologiques, 24(95):17-21. Chevalier G., Frochot H. (1997). La truffe de Borgogna (Tuber uncinatum Chatin), Ed Pétrarque, Levaillois-Perret Cedex, France. Gross G. (1991). Cle des especies europeennes du Genre Tuber. Documents Mycologiques, 21(81),1-10. Pegler D.N., Spooner B. B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew Agerer R (1987-1998). Colour atlas of ectomycorrhizae 1st - 11th delivery. Einhorn-Verlag. Schwbish-Gmònd. Granetti B. (1995). Caratteristiche morfologiche, biometriche e strutturali delle micorrize di Tuber di interesse economico. Mic. Ital.,2: 101-107. Granetti G., Rubini A., Angelini A. (1995b). Analisi comparativa morfo-metrica e strutturale delle micorrize di Tuber aestivum con alcune piante forestali. Mic. Ital. 2:48-63. Palenzona M. (1969). Sintesi micorrizica tra Tuber aestivum Vitt., Tuber brumale Vitt., Tuber melanosporum Vitt. e semenzali di Corylus avellana L. Allionia, 15: 121-131. Zambonelli A., Govi G. (1983). Micorrizazione in semenzaio di Quercus pubescens Willd. con specie del genere Tuber. Mic. Ital.,1: 17-22. Zambonelli A., Govi G. (1990). Studi sulle ectomicorrize di Tuber aestivum var. uncinatum Chatin. In: Atti del II Congresso internazionale sul tartufo. Spoleto, 24 - 27 Novembre 1988. Comunità montana dei Monti Martani e del Serano Ed., Spoleto. pp.247-255. Zambonelli A., Salomoni S., Pisi A. (1993). Caratterizzazione anatomo-morfologica delle micorrize di Tuber spp. su Quercus pubescens Willd. Mic. Ital., 3: 73-90. Zambonelli, A., Salomoni, S.& Pisi, A. (1995). Caratterizzazione anatomo-morfologica e micromorfologica delle micorrize di Tuber borchii Vitt., Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum Vitt., Tuber brumale Vitt. Tuber melanosporum Vitt. su Pinus pinea. L.. Mic.Ital. 2: 119-137.

Tuber aestivum

Chevalier G., Riousset G., Drupe C., Gandeboeuf D., (1994). Tuber uncinatum Chat., et T. aestivum Vitt., espèces diffèrentes ou simples varietès de la même espèce?. Documents mycologiques, 24(95):17-21. Chevalier G., Frochot H. (1997). La truffe de Borgogna (Tuber uncinatum Chatin), Ed Pétrarque, Levaillois-Perret Cedex, France. Gross G. (1991). Cle des especies europeennes du Genre Tuber. Documents Mycologiques, 21(81):1-10. Pegler D.N., Spooner B. B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew. Agerer R (1987-1998). Colour atlas of ectomycorrhizae 1st - 11th delivery. Einhorn-Verlag. Schwbish-Gmund. Granetti B. (1995). Caratteristiche morfologiche, biometriche e strutturali delle micorrize di Tuber di interesse economico. Mic. Ital.,2: 101-107. Granetti G., Rubini A., Angelini A. (1995b). Analisi comparativa morfo-metrica e strutturale delle micorrize di Tuber aestivum con alcune piante forestali. Mic. Ital., 2:48-63. Palenzona M. (1969). Sintesi micorrizica tra Tuber aestivum Vitt., Tuber brumale Vitt., Tuber melanosporum Vitt. e semenzali di Corylus avellana L. Allionia, 15: 121-131. Zambonelli A., Govi G. (1983). Micorrizazione in semenzaio di Quercus pubescens Willd. con specie del genere Tuber. Mic. Ital.,1: 17-22. Zambonelli A., Govi G. (1990). Studi sulle ectomicorrize di Tuber aestivum var. uncinatum Chatin. In: Atti del II Congresso internazionale sul tartufo. Spoleto, 24 - 27 Novembre 1988. Comunità montana dei Monti Martani e del Serano Ed., Spoleto. pp.247-255. Zambonelli A., Salomoni S., Pisi A. (1993). Caratterizzazione anatomo-morfologica delle micorrize di Tuber spp. su Quercus pubescens Willd. Mic. Ital., 3:73-90. Zambonelli, A., Salomoni, S.& Pisi, A. (1995). Caratterizzazione anatomo-morfologica e micromorfologica delle micorrize di Tuber borchii Vitt., Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum Vitt., Tuber brumale Vitt. Tuber melanosporum Vitt. su Pinus pinea. L.. Mic. Ital., 2: 119-137.

Tuber melanosporum

Parguey-Leduc A., Montant C. Kulifay M. (1987). Morphologie et structure de l’ascocarpe adulte du Tuber melanosporum Vitt. (truffe noire du Périgord, Discomycètes). Cryptogamie, Mycol., 8(3):173-202 Ceruti A. (1960). Elaphomycetales et Tuberales. In: Bresadola G. (ed.) Iconographia mycologica. Supll. II, Trento Gross G. (1987). Zu den europäischen Sippen der Gattung Tuber. In: Derbsch H. and Schmitt J. A. (eds.) Atlas der Pilze des Saarlandes. Teil 2: Nachweise, Ökologie, Vorkommen und Beschreibungen. Derlattinia, Saarbruken.Agerer R (1987-1998). Colour atlas of ectomycorrhizae 1st - 11th delivery. Einhorn-Verlag. Schwbish-Gmund. Granetti B. (1995). Caratteristiche morfologiche, biometriche e strutturali delle micorrize di Tuber di interesse economico. Mic. Ital.,2: 101-107. Zambonelli A., Salomoni S., Pisi A. (1993). Caratterizzazione anatomo-morfologica delle micorrize di Tuber spp. su Quercus pubescens Willd. Mic. Ital., 3: 73-90. Zambonelli, A., Salomoni, S.& Pisi, A. (1995). Caratterizzazione anatomo-morfologica e micromorfologica delle micorrize di Tuber borchii Vitt., Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum Vitt., Tuber brumale Vitt. Tuber melanosporum Vitt. su Pinus pinea. L.. Mic. Ital. 2: 119-137.

Tuber brumale

Pegler D.N., Spooner B.B., Young T.W.K. (1993. British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew Gross G. (1987). Zu den europäischen Sippen der Gattung Tuber. In: Derbsch H. and Schmitt J. A. (eds.) Atlas der Pilze des Saarlandes. Teil 2: Nachweise, Ökologie, Vorkommen und Beschreibungen. Derlattinia, Saarbruken. Chevalier G. (1973). Synthèse axénique des mycorhizes de Tuber brumale Vitt. a partir de cultures pures du champignon. Ann. Phytopatol., 5(2): 163-182. Fontana A., Bonfante Fasolo P. (1971). Sintesi micorrizica di Tuber brumale Vitt. con Pinus nigra Arnold. Allionia, 17: 15-18. Granetti B. (1995). Caratteristiche morfologiche, biometriche e strutturali delle micorrize di Tuber di interesse economico. Mic. Ital.,2: 101-107. Palenzona M. (1969). Sintesi micorrizica tra Tuber aestivum Vitt., Tuber brumale Vitt., Tuber melanosporum Vitt. e semenzali di Corylus avellana L. Allionia, 15: 121-131. Palenzona M., Chevalier G., Fontana A. (1972). Sintesi micorrizica tra i miceli in coltura di Tuber brumale, T.melanosporum, T.rufum e semenzali di conifere e latifoglie. Allionia, 18: 41-52. Pisi A., Zambonelli A. (1993). SEM techniques applied to Tuber ectomycorrhiza and spores. Proceedings of Multinational Congress on Electron Microscopy, Parma, 13-16 settembre 1993, pp. 241-242. Zambonelli A., Salomoni S., Pisi A. (1993). Caratterizzazione anatomo-morfologica delle micorrize di Tuber spp. su Quercus pubescens Willd. Mic. Ital., 3: 73-90. Zambonelli, A., Salomoni, S.& Pisi, A. (1995). Caratterizzazione anatomo-morfologica e micromorfologica delle micorrize di Tuber borchii Vitt., Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum Vitt., Tuber brumale Vitt. Tuber melanosporum Vitt. su Pinus pinea. L.. Mic. Ital., 2: 119-137.

Tuber macrosporum

Pegler D.N., Spooner B.B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew Giovannetti G., Fontana A.(1980-81). Simbiosi micorrizica di Tuber macrosporum Vitt.con alcune Fagales. Allionia, 24: 13-17. Granetti B. (1995). Caratteristiche morfologiche, biometriche e strutturali delle micorrize di Tuber di interesse economico. Mic. Ital.,2: 101-107. Zambonelli A., Salomoni S., Pisi A. (1993). Caratterizzazione anatomo-morfologica delle micorrize di Tuber spp. su Quercus pubescens Willd. Mic. Ital., 3: 73-90. Zambonelli, A., Salomoni, S.& Pisi, A. (1995). Caratterizzazione anatomo-morfologica e micromorfologica delle micorrize di Tuber borchii Vitt.,Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum Vitt., Tuber brumale Vitt. Tuber melanosporum Vitt. su Pinus pinea. L.. Mic. Ital., 2: 119-137.

Tuber mesentericum

Gross G. (1987). Zu den europaichen Sippen der Gattung Tuber. In: Derbsch H. and Schmitt. J.A. (eds.) Atlas der Pilze des Saarlandes. Teil 2: Nachweise, Okologie, Vorkommen und Bescheibungen. Derlattinia, Saarbrucken. Ceruti A. (1960). Elaphomycetales et Tuberales. In: G. Bresadola (ed.)Iconographia mycologica.Suppl.II, Trento Agerer R (1987-1998). Colour atlas of ectomycorrhizae 1st - 11th delivery. Einhorn-Verlag. Schwbish-Gmund. Granetti B. (1995). Caratteristiche morfologiche, biometriche e strutturali delle micorrize di Tuber di interesse economico. Mic. Ital.,2: 101-107. Palenzona M., Curto A., Mondino G. P., Saladin R. (1976). Il tartufo di Bagnoli Tuber mesentericum Vitt. Camera di Commercio Industria, Artigianato e Agricoltura, Avellino.48pp. Zambonelli A., Salomoni S., Pisi A. (1993). Caratterizzazione anatomo-morfologica delle micorrize di Tuber spp. su Quercus pubescens Willd. Mic. Ital., 3: 73-90. Zambonelli, A., Salomoni, S.& Pisi, A. (1995). Caratterizzazione anatomo-morfologica e micromorfologica delle micorrize di Tuber borchii Vitt., Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum Vitt., Tuber brumale Vitt. Tuber melanosporum Vitt. su Pinus pinea. L. Mic. Ital. 2: 119-137

Choiromyces meandriformis

Pegler D.N., Spooner B.B., Young T.W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew

Tuber pseudoexcavatum

Wang Y., Moreno G., Riousset L.J., Manjon J.L., Riousset G., Fourré G., Di Massimo G. , Garcia-Montero L.G., Diez J. (1988). Tuber pseudoexcavatum sp. nov. A wew species from China comkmercialized in Spain, France and Italy with additional comments on chinese truffles. Cryptogamie Mycol., 19 (1-2):113-120. Garcia Montero L. G., Moreno G., Di Massimo G., Manjon J. L., Diez J. (1997). Sintesis de los primeros resultados sobre el estudio taxonomico de trufas chinas importadas por espana y otros paises europeos durante 1995 y 1996. Boletin sociedad micologica de Madrid, 22:281:290.

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Greetings Maurizio,

Yes you may have permission to use pictures from the NATS website.

Saluti Maurizio, Sì potete avere permesso usare le immagini dal Web site di NATS.

Matt Trappe
NATS webmaster

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posted by admin on Oct 26

Periodo di fruttificazione delle principali specie di tartufo

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Tuber pseudoexcavatum

Tuber pseudoexcavatum Wang, G. Moreno, L. J. Riousset, Manjon & G. Riousset in Cryptogamie, Mycol. 19 (1-2):113-120.

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso, orifizi o cavita’ presenti, 3.5 cm in diametro, arancione or marrone, verrucoso, verruche piatte, colore della gleba grigio or marrone, vene larghe e rare. Peridio 290-500 micron, strati piu’ esterni 190-350 micron, rosso-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule 10-20 micron, diametro minimo delle cellule 10-20 micron, strati piu’ interni 100-140 micron, colore ialino, struttura anatomica plectenchimatica, diametro massimo delle cellule 3-9 micron, Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 60-85(-105) micron, asse minore 45-70 micron, numero di spore per asco 1-8, disposizione irregolare.

Spore ellissoidali, asse maggiore (23-)24-28(-35) micron, asse minore 16-19(-22) micron, colore marrone scuro, aculeate (spine) or reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni 5-8 micron.

Distribuzione. Probabile pianta ospite Pinus

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posted by admin on Oct 25

Tuber puberulum

Tuber puberulum Berk & Br. In: In: Ann. Mag. Nat. Hist. 18:81 (1846)

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso, orifizi o cavita’ assenti, 0.5-1 cm in diametro, giallo or ocra or marrone or rosso, liscio, peridio finemente pubescente, colore della gleba grigio or marrone (creta o cuoio), vene larghe e rare. Peridio 150-200 micron, ialini or giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali or pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule 10-15 micron, colore ialino, Cistidi esterni del peridio presenti, Cistidi lunghezza 60-110 micron, Cistidi diametro basale 4-9 micron, Cistidi setti presenti, Cistidi 1-4. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 80-108 micron, asse minore 66-95 micron, numero di spore per asco 1-4, disposizione irregolare.

Spore subglobose or globose, asse maggiore 28-31-34 micron, asse minore 28-31-34 micron, colore marrone chiaro or marrone, reticolate (alveoli); numero di maglie lungo l’asse maggiore 5-8.

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 250-300 bp; SphI 200-250 bp, or 300-350 bp; HincII 500-550 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 AF003918.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi presenti; spinuliformi; colore ialino; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule lobate.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Pinus.

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Tuber panniferum

Tuber panniferum Tul & C. Tul In: Fungi hypogaei (1851)

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso or lobato, orifizi o cavita’ presenti, 0.4-5 cm in diametro, marrone, liscio, peridio pubescente, colore della gleba grigio or marrone, vene larghe e rare. Peridio (228-)313-439-565(-695) micron, strati piu’ esterni (76-)113-182-251(-283) micron, giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali or pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule (6-)8-11-14(-17) micron, diametro minimo delle cellule (3-)5-7-9(-13) micron, strati piu’ interni (22-)104-187-270(-370) micron, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule (3-)11-15-19(-25) micron, diametro minimo delle cellule (7-)8-12-16(-20) micron, Cistidi esterni del peridio presenti, Cistidi lunghezza (11-)15-118-221(-931) micron, Cistidi setti presenti. Vene sterili (o esterne) pseudoparenchimatiche or plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore (53-)61-71-81(-93) micron, asse minore (37-)49-60-71(-80) micron, numero di spore per asco (2-)5-6-7(-8), disposizione irregolare.

Spore subglobose or globose, asse maggiore (18-)19-24-29(-31) micron, asse minore (18-)21-24-27(-32) micron, colore marrone chiaro, aculeate (spine); lunghezza delle ornamentazioni (4.2-)5.1-6.5-7.3(-9.5) micron (1-3 micron diam. alla base).

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 650-700 bp; SphI 250-300 bp, or 350-400 bp; HincII 100-150 bp, or 550-600 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 TpITS.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus.

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Tuber maculatum

Tuber maculatum Vittad.Monographia Tuberacearum p. 45,pl II fig.16 (1831) specimens examined: CMI-UNIBO 1095-3 CMI-UNIBO 1104-14 CMI-UNIBO 1096-10 CMI-UNIBO 1146-28 CMI-UNIBO 1146-29

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso, orifizi o cavita’ assenti, (0.3-)0.5-1.5-2.5(-4) cm in diametro, giallo or ocra or marrone or rosso, liscio, peridio glabro (liscio o finemente scabroso), colore della gleba grigio or giallo or marrone (marrone giallognolo), vene larghe e rare. Peridio (293-)383-536-689(-851) micron, strati piu’ esterni (53-)54-87-120(-133) micron, ialini (giallognolo) or giallo-marrone (giallo pallido), struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde or plectenchimatica, diametro massimo delle cellule (5-)11-16-21(-30) micron, diametro minimo delle cellule (3-)4-9-14(-26) micron, strati piu’ interni (319-)322-480-638(-784) micron, colore ialino, struttura anatomica plectenchimatica, diametro massimo delle cellule (3-)4-10-16(-26) micron, diametro minimo delle cellule 3-5-7(-10) micron, Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore (58-)63-74-85(-98) micron, asse minore (37-)45-54-63(-72) micron, numero di spore per asco 1-3(-4), disposizione irregolare.

Spore ellissoidali or subglobose, asse maggiore (20-)25-30-35(-40) micron, asse minore (14-)20-23-26(-28) micron, colore giallo or marrone chiaro, reticolate (alveoli); ampiezza delle maglie del reticolo 3-4-5(-7) micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore 3-4-5(-6).

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 250-300 bp; SphI 200-250 bp, or 300-350 bp; HincII 500-550 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 AF003919.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; spinuliformi; colore ialino; ingrossamenti intercalari assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule lobate.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Populus, or Salix, or Pinus.

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Attenzione alle frodi, il tuber indicum viene spesso venduto sia fresco che confezionato come tuber melanosporum Vittadini, oltre alla presente scheda leggere l’ argomento a questo link!

Tuber indicum

Tuber indicum Cooke & Masee Grevillea, 20,67 (1892)specimens examined: CMI UNIBO 1080-1 CMI UNIBO 1252-1 CMI UNIBO 1343-1 CMI UNIBO 1344

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso, orifizi o cavita’ assenti, 1-3(-7) cm in diametro, marrone (bruno rossastro) or rosso or nero, verrucoso, verruche piatte, colore della gleba porpora or nero, vene strette e numerose. Peridio 550-800 micron, strati piu’ esterni 500-600 micron (includendo le verruche), rosso-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule 10-20 micron, diametro minimo delle cellule 10-20 micron, strati piu’ interni 50-200 micron, colore ialino or giallo-marrone (vagamente pigmentato), struttura anatomica plectenchimatica, diametro massimo delle cellule 3-5 micron, diametro minimo delle cellule 3-5 micron, Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 50 micron, asse minore 75 micron, numero di spore per asco (1-)3-5(-6), disposizione irregolare, reazione allo iodio arancione (parete trasparente), colore in KOH ialino.

Spore ellissoidali or subglobose, asse maggiore (25-)31(-38) micron, asse minore (21-)25(-29) micron, colore nero quasi opaco, aculeate (spine); lunghezza delle ornamentazioni 3-6 micron (1-3 micron di diametro alla base).

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 250-300 bp, or 300-350 bp; SphI 250-300 bp, or 300-350 bp; HincII 50-100 bp, or 100-150 bp, or 400-450 bp, or 550-600 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 TIU89360;TIU89362;TIU89361.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno, or nero; cistidi assenti, or presenti; spinuliformi; colore giallo chiaro; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni presenti; comuni; monopodiali, or dicotomici; prossimali, or mediane, or distali; micoclena pseudoparenchimatica con cellule poligonali, or pseudoparenchimatica con cellule lobate.

Distribuzione. Probabile pianta ospite Quercus.

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Tuber foetidum

Tuber foetidum Vittad. Monographia tuberacearum p.41,pl.I fig. 8 (1831) specimens examined CMI UNIBO 1154-7

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso, orifizi o cavita’ assenti, 0.6-3(-4) cm in diametro, marrone or rosso (rossiccio marrone), liscio, peridio scabroso (200-300 micron di diametro), colore della gleba rosso or marrone (giallo marrone pallido), vene larghe e rare. Peridio 250-400(-500) micron, giallo-marrone or rosso-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali or pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule (11-)18-26(-32) micron, diametro minimo delle cellule (11-)18-26(-32) micron, colore ialino, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde or plectenchimatica (sottili ife con parete disposte parallelamente alla superficie), Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) pseudoparenchimatiche.

Gleba tuber foetidum

Peridium tuber foetidum

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 60-90 micron, asse minore 45-60 micron, numero di spore per asco 1-4(-5), disposizione irregolare.

Spore ellissoidali or subglobose, asse maggiore 24-26 micron, asse minore 20-21 micron, colore marrone chiaro or marrone, reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni 4-5 micron; ampiezza delle maglie del reticolo (4-)6-15(-20) micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore 4-6(-7).

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Fagus

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Tuber excavatum

Tuber excavatum Vittad. Monographia tuberacearum p.49,pl.I fig. 7 (1831).

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso, orifizi o cavita’ presenti, 1-3.5(-5) cm in diametro, arancione or giallo (marrone giallognolo) or ocra or marrone (marrone giallognolo), liscio, peridio glabro or scabroso (papilloso), colore della gleba giallo or marrone (marrone giallognolo, marrone), vene larghe e rare (partono dalla base e disposti radialmente). Peridio 200-350 micron, strati piu’ esterni 30-40 micron, ialini or giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule 8-15 micron, diametro minimo delle cellule 8-15 micron, strati piu’ interni 160-320 micron, colore ialino, struttura anatomica plectenchimatica, Cistidi esterni del peridio assenti

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 95-135(-180) micron, asse minore 85-105 micron, numero di spore per asco (1-)3-5(-6), disposizione irregolare.

Spore ellissoidali, asse maggiore 28-31-35 micron, asse minore (20-)22-25-28 micron, colore giallo or marrone chiaro (marrone giallognolo, marrone), reticolate (alveoli); ampiezza delle maglie del reticolo 3-6 micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore 3-4.

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 50-100 bp, or 250-300 bp; SphI 100-150 bp, or 200-250 bp; HincII 350-400 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 AF073509.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Fagus.

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Tuber dryophilum

Tuber dryophilum Tul. & C. Tul. Giorn. bot. ital. ann.1, 2(1):62 (1844) specimens examined:CMI-UNIBO 1192-21 CMI-UNIBO 1196-22 CMI-UNIBO 1199-23 CMI-UNIBO 1202-24 CMI-UNIBO 1248-26 references: Pegler D.N., Spooner B., Young .W.K. (1993). British truffles. Royal Botanic Gardens, Kew.

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso, orifizi o cavita’ assenti, 0.5-4 cm in diametro, giallo or ocra or marrone, liscio, peridio glabro (translucido), colore della gleba grigio or marrone (nocciola), vene strette e numerose. Peridio (186-)216-301-386(-452) micron, strati piu’ esterni (65-)68-112-156(-199) micron, giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali or pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule (6-)9-15-21 micron, diametro minimo delle cellule (6-)7-11-15(-16) micron, strati piu’ interni (47-)92-162-232(-292) micron, colore ialino, diametro massimo delle cellule 3-6-9(-10) micron, diametro minimo delle cellule 3-5-7 micron, Cistidi esterni del peridio presenti (rare), Cistidi lunghezza 22-31-40(-45) micron, Cistidi diametro basale 4-7-10 micron, Cistidi setti presenti, Cistidi 1-2. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore (63-)77-90-103(-126) micron, asse minore (42-)55-66-77(-90) micron, numero di spore per asco 1-4, disposizione irregolare.

Spore subglobose, asse maggiore (24-)28-31-34(-39) micron, asse minore (24-)27-29-31(-32) micron, colore giallo or marrone chiaro, reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni (2-)3-4-5(-7) micron; ampiezza delle maglie del reticolo (3-)5-7-9(-15) micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore (3-)4-5-6(-7).

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 200-250 bp, or 300-350 bp; SphI 200-250 bp, or 250-300 bp; HincII meno di 50 bp, or 500-550 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 AF003917.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; spinuliformi; colore ialino; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule lobate.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Fagus, or Pinus.

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Choiromyces meandriformis

Choiromyces meandriformis Vittad., Monographia Tuberacearum p.51 (1831)

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or lobato, orifizi o cavita’ assenti, 3-8(-12) cm in diametro, bianco (tendente al bianco) or giallo (bruno giallognolo) or ocra or marrone, liscio, peridio glabro, colore della gleba bianco or giallo (crema) or marrone, vene strette e numerose (meandriformi). Peridio 150-200 micron, ialini (giallognolo) or giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule 15-30 micron, diametro minimo delle cellule 10-20 micron, colore ialino, struttura anatomica plectenchimatica, diametro massimo delle cellule 6-9 micron, Cistidi esterni del peridio assenti.

Morfologia di aschi e spore. Aschi a sacco, asse maggiore 130-200 micron, asse minore 60-70 micron, numero di spore per asco 8, disposizione irregolare, reazione allo iodio giallo (non colorato).

Spore globose, asse maggiore 16-20 micron, asse minore 16-20 micron, colore giallo or marrone chiaro, aculeate (spine) (a tubo); lunghezza delle ornamentazioni 3-6 micron (2 -4 micron di diametro alla base).

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 300-350 bp; SphI 250-300 bp, or 350-400 bp; HincII meno di 50 bp, or 550-600 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 AF003910.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Tilia, or Fagus.

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Tuber uncinatum

Tuber uncinatum Chatin La truffe. Ed J.B. Baillière, Paris (1892) Tuber aestivum Vittad. Monographia Tuberacearum :38,plII fig.4 (1831) specimens examined: CMI-UNIBO 1297-1 CMI-UNIBO 1291-12 CMI-UMNIBO 1152-8

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or lobato, orifizi o cavita’ assenti or presenti, 1-10 cm in diametro, marrone or nero, verrucoso, verruche piramidali, colore della gleba marrone, vene strette e numerose. Peridio 200-400 micron, strati piu’ esterni 50 micron (Chevalier and Frochot, 1998), giallo-marrone or rosso-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali, diametro massimo delle cellule 10-15 micron (Chevalier and Frochot, 1998), diametro minimo delle cellule 10-15 micron (Chevalier e Frochot, 1998), strati piu’ interni 150-300 micron, colore ialino (giallo pallido), struttura anatomica plectenchimatica, diametro minimo delle cellule 3 micron (diametro ifale), Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 60-90(-110) micron (Pegler et al. 1993), asse minore 55-70 micron (Pegler et al. 1993), numero di spore per asco 1-6(-7), disposizione irregolare.

Spore ellissoidali or subglobose, asse maggiore 25-32 micron (Chevalier and Frochot, 1998), asse minore 17-28 micron (Chevalier and Frochot, 1998), colore giallo or marrone chiaro or marrone, reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni 4-5(-8) micron (Chevalier and Frochot, 1993); numero di maglie lungo l’asse maggiore 3-5.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; cotonosi; colore giallo ocra; ingrossamenti intercalari presenti; ramificazioni assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule poligonali

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Corylus, or Ostrya, or Carpinus, or Tilia, or Fagus, or Castanea, or Pinus, or Cedrus

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Tuber rufum

Tuber rufum Pico In: Melethemata inauguralia de fungorum generatione et propagatione: 80 (1788)

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso, orifizi o cavita’ assenti, 0.5-2(-4) cm in diametro, marrone (bruno rossiccio) or rosso (bruno rossiccio) or nero (in T. rufum f. lucidum), liscio, peridio scabroso, colore della gleba rosso (marrone-arancio pallido) or marrone (marrone-arancio pallido), vene larghe e rare (partono dalla base disposti radialmente). Peridio 250-400 micron, strati piu’ esterni 80-90 micron, giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali (spessore della parete 2-3 micron), diametro massimo delle cellule 12-15 micron, diametro minimo delle cellule 12-15 micron, strati piu’ interni 150-300 micron, struttura anatomica plectenchimatica, diametro massimo delle cellule 4-5 micron, diametro minimo delle cellule 4-5 micron, Cistidi esterni del peridio assenti.

Morfologia di aschi e spore. Aschi a sacco or globosi (con un corto o qualche volta piu’ allungato peduncolo 15-50 micron), asse maggiore 57-83 micron, asse minore 44-63 micron, numero di spore per asco 1-5, disposizione irregolare.

Spore ellissoidali or subglobose, asse maggiore 22-27 micron, asse minore 16-21 micron, colore marrone chiaro or marrone, aculeate (spine); lunghezza delle ornamentazioni 2-3(-4) micron.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie bruno; cistidi assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule lobate.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Fagus, or Pinus.

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Tuber melanosporum

Catatteristiche indicate dalla legge 752/85, detto volgarmente tartufo nero pregiato (o anche tartufo nero di Norcia o di Spoleto).

Ha peridio o scorza nera rugosa con verruche minute, poligonali, e gleba o polpa nero-violacea a maturazione, con venature bianche fini che divengono un po’ rosseggianti all’aria e nere con la cottura.

Ha spore ovali bruno scure opache a maturità, aculeate non alveolate, riunite in aschi nel numero di 4-6 e talvolta anche solo di 2-3.

Emana un delicato profumo molto gradevole.

Matura da metà novembre a metà marzo.

Caratteristiche scientifiche:

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or lobato, orifizi o cavita’ assenti, 1-7(-10) cm in diametro, nero or marrone, verrucoso, verruche piramidali, colore della gleba marrone or porpora or nero, vene strette e numerose. Peridio 400-700 micron, strati piu’ esterni 200-300 micron, rosso-marrone (solo il primo strato delle cellule), struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde (nello strato mediano le cellule sono allungate radialmente enlonged), diametro massimo delle cellule 5-15 micron, diametro minimo delle cellule 4-10 micron, strati piu’ interni 200-400 micron, colore ialino (giallognolo) or giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde or plectenchimatica, diametro massimo delle cellule 4-8 micron, diametro minimo delle cellule 4-8 micron, Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Cistidi tuber melanosporum

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 90-140 micron, asse minore 80-120 micron, numero di spore per asco 1-6, disposizione irregolare.

Spore ellissoidali, asse maggiore 29-32-35 micron, asse minore 20-23-26 micron, colore marrone scuro, aculeate (spine); lunghezza delle ornamentazioni 2-3 micron.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Corylus, or Ostrya, or Carpinus, or Tilia, or Cistus, or Pinus.

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 250-300 bp, or 300-350 bp; SphI 250-300 bp, or 300-350 bp; HincII 50-100 bp, or 100-150 bp, or 400-450 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 TMU89359.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone, or bruno; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; spinuliformi; colore giallo chiaro, or giallo ocra; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni assenti, or presenti; comuni; monopodiali, or dicotomici (apicalmente); prossimali, or mediane; micoclena pseudoparenchimatica con cellule rotonde, or pseudoparenchimatica con cellule lobate.

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Tuber mesentericum

Tuber mesentericum Vittad. Monographia tuberacearum p. 40, plIII fig.19 (1931)

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or lobato, orifizi o cavita’ presenti, 1-5(-10) cm in diametro, nero or grigio or marrone, verrucoso, verruche piramidali, colore della gleba grigio or marrone, vene strette e numerose. Cistidi esterni del peridio assenti.

Cistidi tuber mesentericum

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 27-53 micron, asse minore 23-37 micron, numero di spore per asco 1-3(-4), disposizione irregolare.

Spore ellissoidali, asse maggiore 31-33-36 micron, asse minore 24-26-29 micron, colore marrone chiaro or marrone, reticolate (alveoli) (incompleto).

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; cotonosi; colore giallo ocra; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni assenti, or presenti; rare; dicotomici; prossimali; micoclena pseudoparenchimatica con cellule poligonali

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Ostrya.

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Tuber magnatum

Caratteristiche indicate dalla legge 752/85 per Tuber magnatum Pico, detto volgarmente tartufo bianco (o anche tartufo bianco del Piemonte o di Alba e tartufo bianco di Acqualagna).

Ha peridio o scorza non verrucosa ma liscia, di colore giallo chiaro o verdicchio, e gleba o polpa dal marrone al nocciola più o meno tenue, talvolta sfumata di rosso vivo, con venature chiare fini e numerose che scompaiono con la cottura.

Ha spore ellittiche o arrotondate, largamente reticolate o alveolate, riunite fino a quattro negli aschi.

Emana un forte profumo gradevole.

Matura da ottobre a fine dicembre.

Caratteristiche scientifiche:

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso or lobato, orifizi o cavita’ assenti, 1-6(-20) cm in diametro, giallo or ocra or marrone or rosso, liscio, peridio glabro, colore della gleba grigio or giallo or marrone (nocciola) or oliva, vene strette e numerose. Peridio (253-)337-421-505(-532) micron, strati piu’ esterni (27-)45-78-111(-146) micron, ialini or giallo-marrone (giallognolo), struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule (3-)9-12-15(-16) micron, diametro minimo delle cellule (3-)6-9-12(-13) micron, strati piu’ interni (186-)251-336-421(-479) micron, colore ialino, struttura anatomica plectenchimatica, diametro massimo delle cellule 3-6-9(-10) micron, diametro minimo delle cellule 3-5-7 micron, Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) 50-160 micron, plectenchimatiche.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore (53-)61-69-77(-90) micron, asse minore (26-)42-53-64(-68) micron, numero di spore per asco 1-4, disposizione irregolare.

Spore subglobose or globose, asse maggiore (20-)22-25-28(-37) micron, asse minore (16-)19-21-23(-25) micron, colore giallo or marrone chiaro, reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni (2-)3-4-5(-7) micron; ampiezza delle maglie del reticolo (6-)8-10-12(-16) micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore (2-)3(-4).

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Corylus, or Ostrya, or Carpinus, or Tilia, or Populus, or Salix.

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 600-650 bp; SphI 250-300 bp, or 300-350 bp; HincII meno di 50 bp, or 550-600 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 TMAJ2509.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice bianco, or biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; spinuliformi; colore ialino; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule lobate.

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Tuber macrosporum

Tuber macrosporum Vittad. Monographia Tuberacearum p.35, pl.1 fig.5 (1831).

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso or lobato, orifizi o cavita’ assenti, 1-4(-7) cm in diametro, nero (nerastro) or grigio or marrone (rossastro marrone) or rosso (rossastro marrone), liscio or verrucoso, verruche piatte, peridio scabroso, colore della gleba grigio (marrone grigio) or marrone (marrone grigio), vene strette e numerose. Peridio 200-300 micron, strati piu’ esterni 80-100 micron, rosso-marrone or marrone, struttura anatomica plectenchimatica, strati piu’ interni 120-200 micron, colore giallo-marrone (giallognolo), struttura anatomica plectenchimatica, Cistidi esterni del peridio assenti.

Cistidi tuber macrosporum

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 95-140 micron, asse minore 65-95 micron, numero di spore per asco 1-3, disposizione irregolare.

Spore ellissoidali, asse maggiore 40-75 micron, asse minore 30-50 micron, colore marrone scuro, reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni 3-4 micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore 7-9.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Populus, or Salix, or Castanea

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Tuber brumale

Tuber brumale Vittad. Monographia tuberacearum p.37, pl I fig.6 (1831)

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso or lobato, orifizi o cavita’ assenti (spesso con una depressione basale), 0.5-5 cm in diametro, nero (marrone nerastro, purpureo cupo), verrucoso, verruche piatte (qualche volta) or piramidali, colore della gleba grigio or nero (purpureo cupo), vene larghe e rare. Peridio 100-150 micron, strati piu’ esterni 70-100 micron, rosso-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali or pseudoparenchimatica con cellule rotonde, strati piu’ interni 30-50 micron, colore ialino or giallo-marrone, struttura anatomica plectenchimatica, Cistidi esterni del peridio assenti.

Cistidi tuber brumale

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 70-96 micron, asse minore 60-75 micron, numero di spore per asco 2-5, disposizione irregolare.

Spore ellissoidali, asse maggiore 26-31 micron, asse minore 18-23 micron, colore giallo or marrone chiaro, aculeate (spine); lunghezza delle ornamentazioni 3-4 micron.

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; spinuliformi; colore giallo chiaro; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule lobate.

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 300-350 bp, or 550-600 bp; SphI 900-950 bp; HincII 50-100 bp, or 300-350 bp, or 500-550 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 AF001010.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Corylus, or Tilia.

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Tuber borchii

Tuber borchii Vittad. Monographia tuberacearum p. 45, plIII fig.16(1831)specimens examined:CMI-UNIBO 1166-9 CMI-UNIBO 1178-11 CMI-UNIBO 1183-15 CMI-UNIBO 1185-20 CMI-UNIBO 1185-24

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or globoso or lobato, orifizi o cavita’ assenti, (0.5-)1-5(-10) cm in diametro, giallo or ocra or marrone or rosso, liscio, peridio finemente pubescente, colore della gleba marrone, vene larghe e rare. Peridio (133-)263-405-547(-713) micron, strati piu’ esterni 115-206-300(-399) micron, ialini (tendente al bianco o giallo pallido) or giallo-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali or pseudoparenchimatica con cellule rotonde, diametro massimo delle cellule (6-)9-15-21(-29) micron, diametro minimo delle cellule (3-)7-10-13(-16) micron, strati piu’ interni (66-)82-232-382(-465) micron, colore ialino, struttura anatomica plectenchimatica, diametro massimo delle cellule (3-)7-11-15(-16) micron, diametro minimo delle cellule (3-)5-6-7 micron, Cistidi esterni del peridio presenti, Cistidi lunghezza (39-)41-55-69(-80) micron, Cistidi diametro basale (3-)4-5-6 micron, Cistidi setti presenti, Cistidi 1. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Cistidi tuber borchii Vitt.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore (63-)71-83-95(-106) micron, asse minore (42-)54-66-78(-90) micron, numero di spore per asco 1-4(-5), disposizione irregolare.

Spore ellissoidali or subglobose, asse maggiore (18-)25-29-33(-37) micron, asse minore (18-)22-26-30 micron, colore marrone chiaro or marrone, reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni (2-)3-4-5(-7) micron; ampiezza delle maglie del reticolo (3-)4-6-8(-9) micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore (3-)4-5-6(-10).

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi presenti; spinuliformi; colore ialino; ingrossamenti intercalari assenti; ramificazioni assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule rotonde, or pseudoparenchimatica con cellule lobate.

Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 200-250 bp, or 300-350 bp; SphI 250-300 bp; HincII 50-100 bp, or 100-150 bp, or 400-450 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 AF003920.

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Corylus, or Ostrya, or Carpinus, or Tilia, or Populus, or Salix, or Pinus, or Cedrus

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Tuber aestivum

Tuber aestivum Vittad. var. meridionale Chevalier et Riousset

Morfologia dell’ ascocarpo. Ascocarpo subgloboso or lobato, orifizi o cavita’ assenti or presenti (rari), 1-10 cm in diametro, marrone or nero, verrucoso, verruche piramidali, colore della gleba giallo or marrone (nocciola), vene strette e numerose. Peridio 200-400 micron (Pegler et al. 1993), strati piu’ esterni 50-150 micron (Pegler et al. 1993), giallo-marrone or rosso-marrone, struttura anatomica pseudoparenchimatica con cellule poligonali, diametro massimo delle cellule 10-15(-20) micron (Pegler et al. 1993), diametro minimo delle cellule 10-15(-20) micron (Pegler et al. 1993), strati piu’ interni 150-300 micron, colore ialino, struttura anatomica plectenchimatica, Cistidi esterni del peridio assenti. Vene sterili (o esterne) plectenchimatiche.

Cistidi tuber aestivum Vitt.

Morfologia di aschi e spore. Aschi globosi, asse maggiore 60-90(-110) micron (Pegler et al. 1993), asse minore 55-70 micron (Pegler et al. 1993), numero di spore per asco 1-6(-7), disposizione irregolare.

Spore ellissoidali or subglobose, asse maggiore 25-36 micron (Chevalier and Frochot, 1998), asse minore 18-28 micron (Chevalier and Frochot, 1998), colore giallo or marrone chiaro or marrone, reticolate (alveoli); lunghezza delle ornamentazioni 1-2-3 micron; numero di maglie lungo l’asse maggiore 3-5 (Pegler et al. 1993).

Morfologia delle micorrize. Micorrize micelio peritrofico assente, or rado; anatomia delle ife esterne: unioni a fibbia assenti; colore delle ife esterne ialino; colore all’apice biancastro, or ocra, giallo marrone; colore delle parti piu’ vecchie ocra, giallo marrone, or bruno; cistidi assenti, or presenti; cotonosi; colore giallo ocra; ingrossamenti intercalari presenti; ramificazioni assenti; micoclena pseudoparenchimatica con cellule poligonali.
Polimorfismo del DNA. Frammenti di restrizione sequenze ITS con EcoRI 400-450 bp; SphI meno di 50 bp, or 50-100 bp, or 300-350 bp; HincII 400-450 bp; Codice banca dati della sequenza di DNA della regione ITS1-5.8S-ITS2 U95175

Distribuzione. Habitat temperato; Probabile pianta ospite Quercus, or Corylus, or Ostrya, or Carpinus, or Fagus, or Castanea, or Pinus, or Cedrus.

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